米粉と発酵のお料理教室　たむらみゆき

レシピに頼らず、“わたしの感覚”で料理を楽しむ

からだとこころをととのえる「おうちごはん」をめざし、重ね煮・発酵料理・米粉パン・米粉スイーツなどのお料理教室を主宰する、たむらみゆき先生。2025年5月から、オンラインコミュニティの受付を開始しました。

「熊毛の自宅で『米粉と発酵のお料理教室』を開いています。教室を開業して、今年で８年め。これまでに多くのご縁をいただきました。

対面のレッスンも開催していますが、レッスンだけではお伝えしきれないことがたくさんあるため、オンラインコミュニティを開講します。

料理って、ひとりでがんばらなくていいんです。
『ちゃんと作らなきゃ』と思うほど、かえって楽しめなくなってしまうこともありますよね。

本来、料理は自分をやさしく満たす時間。
レシピに縛られず、季節を感じながら手を動かすことで、こころとからだが整っていきます。

このコミュニティでは、糀を使った発酵調味料や旬の食材を取り入れながら、無理なく自分の感覚で料理を楽しめる“やさしい台所の学び”をお届けします。

『これ、美味しい！』と、あなた自身が心から感じられる。そんな食卓を、仲間とともに紡いでいきましょう。初心者さんも大歓迎です。
季節と調和した暮らしを、ここから一緒に始めませんか？」（たむらみゆき先生）

米粉と発酵のお料理教室　たむらみゆき

問合せ：公式LINE